Magdalenas de huevo al horno de la abuela

Coloque el bacon en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de bacon en un plato forrado con toallas de papel; desmenuzar y reservar.

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa los moldes para muffins.

Combine la mantequilla derretida y el jarabe de arce en un tazón pequeño. Aplanar un trozo de pan con un rodillo. Pincelar el pan con la mezcla de mantequilla. Cubra el molde para muffins con el pan aplanado. Repita con las rebanadas de pan restantes. Hornee en un horno precalentado hasta que el pan esté crujiente, alrededor de 3 a 5 minutos.

Espolvoree bacon desmenuzado en el fondo de los moldes para tostadas. Casca un huevo en cada vaso. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra cada huevo con 1 cucharada de crema espesa y 1 cucharada de queso. Hornee hasta que las claras estén listas, alrededor de 10 a 14 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.