Parfait Vegano de Yogurt de Manzana con Maca en Polvo

Combine el polvo de algarroba y el polvo de cacao en un tazón pequeño. Agrega la leche de coco poco a poco, mezclando bien hasta que no queden grumos.

Mezcle el puré de manzana y el polvo de maca en un tazón. Agregue las pasas y 1 cucharadita de jarabe de arce.

Mezcle el coco rallado y 2 cucharaditas de jarabe de arce en un tazón.

Coloque capas de 1 cucharada de cada mezcla de algarroba, hojuelas de coco y arce, puré de maca y yogur de coco, en ese orden, en 4 vasos digestivos o copas de vino pequeñas. Cubra los postres helados y refrigere hasta que estén muy fríos, al menos 4 horas.

Decora parfaits con higos, fresas y chocolate rallado.