Tortitas De Garbanzo Y Avena

Mezcle la harina de garbanzos, la avena, la harina de maíz, la canela y el polvo de hornear en un tazón hasta que se mezclen uniformemente. Agregue el agua hasta que solo queden pequeños grumos.

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto hasta que una gota de agua resbale por la superficie. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que los bordes estén secos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 3 minutos por lado. Repita con la masa restante.