Waffles belgas Foster de plátanos

Precaliente una gofrera belga. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el azúcar blanco y la sal en un tazón; dejar de lado.

Batir los huevos, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y la leche en un tazón. Agregue la mantequilla derretida y la mezcla de harina hasta que se forme una masa ligeramente grumosa. Cocine los waffles en la plancha precalentada hasta que deje de salir vapor de la costura, aproximadamente 2 minutos.

Mientras tanto, derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el azúcar moreno, el extracto de ron, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y la canela. Lleve a fuego lento, agregue las nueces y continúe cocinando a fuego lento durante 1 minuto. Agregue el jarabe para panqueques y los plátanos, continúe cocinando hasta que los plátanos se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Bate la crema espesa, 1/4 de cucharadita de vainilla y azúcar glas con una batidora eléctrica en un tazón mediano hasta que se formen picos firmes.

Una vez que los waffles estén listos, vierta la salsa Foster de bananas sobre el waffle y cubra con una cucharada de crema batida.