Tortilla De Queso Con Hierbas

Combine los huevos, la leche, las semillas de girasol, las semillas de lino, el perifollo, las hierbas italianas, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle con un tenedor.

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo. Cocine hasta que el huevo comience a cuajar, unos 5 minutos. Espolvorea con albahaca seca y coloca queso Gouda en rodajas encima. Cortar en 2 mitades con una espátula. Dobla cada tortilla por la mitad y dale la vuelta. Cocine por otro minuto. Servir adornado con albahaca fresca.