Bollos cruzados calientes

Ponga harina, agua tibia, 1/4 taza de azúcar blanca, huevo, clara de huevo, mantequilla, levadura, leche en polvo y sal en una panificadora y comience con el programa de masa.

Cuando queden 5 minutos de amasado, agregue las grosellas y la canela. Dejar en la máquina hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Golpee la masa sobre una superficie enharinada, cubra y deje reposar durante 10 minutos.

Forme 12 bolas y colóquelas en un molde engrasado de 9×12 pulgadas. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, de 35 a 40 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Mezcla la yema de huevo con 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño; cepille la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Retire de la sartén inmediatamente y enfríe sobre una rejilla.

Mezcle el azúcar glas, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Coloque el glaseado en una manga pastelera o una bolsa para sándwich con la esquina cortada; canalice una cruz en cada rollo.