Bollos De Calabaza De Cafetería

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

Mezcle la harina, el azúcar blanco, el polvo para hornear, 1 cucharadita de canela, la sal, la nuez moscada, el clavo y el jengibre en un tazón grande; corte la mantequilla y la manteca con un cortador de masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla se desmorone.

Mezcle la calabaza, el huevo y la mitad y mitad en un recipiente aparte; revuelva en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y forme un cuadrado de 1/2 pulgada de grosor. Corte la masa en gajos similares a los de la pizza y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 15 minutos. Transfiera los bollos a una rejilla para que se enfríen.

Bate el azúcar glas, la leche, 1/4 de cucharadita de canela y las especias para pastel de calabaza en un tazón; rocíe sobre los bollos.