bollos de pan de jengibre

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el jengibre, la canela y el clavo en un tazón grande; mezclar bien. Use un tenedor o un cortador de masa para cortar la mantequilla en la mezcla de harina. Vierta la leche y la melaza y revuelva hasta que se haya absorbido toda la harina.

Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y use sus manos para darle forma de disco redondo de 8 pulgadas y 3/4 de pulgada de grosor. Espolvorea azúcar sin refinar por encima y córtalo en 8 gajos.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 17 a 20 minutos.