Galletas de crema agria

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Rocíe 6 cucharadas de mantequilla derretida y mezcle ligeramente con las manos para distribuir la mantequilla. Haz un hueco en el centro del bol; agregue la crema agria y las cebolletas. Mezcle con una cuchara de madera hasta que no queden manchas secas y se forme una masa peluda.

Coloque 1/2 tazas de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas al menos 1 1/2 pulgada de distancia. Cepille las tapas con las 2 cucharadas de mantequilla restantes; espolvorear con pimentón.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior e inferior estén doradas, de 12 a 15 minutos.