Galletas De Yogurt De Canela Y Pasas

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C).

Revuelva el azúcar blanco y la canela en un tazón. Combine la mitad de la mezcla de azúcar, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Corte la mantequilla en la mezcla de harina usando una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Haz un pozo en el centro de la mezcla desmenuzada; agregue yogur y pasas al pozo. Revuelva solo hasta que la masa se adhiera.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente de 8 a 10 veces. Enrolle la masa en un grosor de 1/2 pulgada y córtela con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgadas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear; espolvorea con la mezcla de azúcar restante.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos.

Batir el azúcar glas y el jugo de naranja en un tazón hasta que la formación de hielo esté suave; rocíe sobre las galletas calientes.