Galletas

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla ligeramente 2 moldes para muffins.

Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón grande; corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Revuelva el suero de leche y el bacon en la mezcla de harina hasta que la masa se mantenga unida.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor uniforme. Dobla la masa sobre sí misma unas cuantas veces. Corte la masa en círculos con un cortador de galletas o bizcochos y coloque los círculos en los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado en la rejilla superior hasta que las galletas estén ligeramente doradas, de 20 a 25 minutos.