Molinillos de canela y pasas

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Corte la manteca hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa. Agregue la leche de una vez a los ingredientes secos y revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa suave. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente de 8 a 10 veces. Estirar a un cuadrado de 12 pulgadas.

Extienda suavemente la mantequilla sobre la masa. Combine el azúcar moreno, la canela y las pasas. Espolvorear uniformemente sobre la masa. Enrolle la masa ligeramente como un rollo de gelatina. Borde del sello. Cortar en doce piezas de 1 pulgada de grosor. Colocar en moldes para muffins preparados.

Hornee en horno precalentado durante 14 a 18 minutos, hasta que estén doradas. Retire del fuego inmediatamente. Servir tibio.