Pan De Calabaza Y Avena

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 8×4 pulgadas.

Mezcle el aceite, los huevos y la calabaza en un tazón grande. Agregue el azúcar blanca y morena, el polvo de hornear, la sal, la canela, el clavo y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. Batir la harina y 1 1/2 tazas de avena.

Vierta la masa en los moldes para pan preparados; espolvorea la parte superior con el 1/4 de taza de avena restante. Presione la avena ligeramente en la parte superior de la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que un cuchillo insertado en el medio de un pan salga limpio, de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de rebanar.