Pan De Plátano Y Durazno

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el fondo de un molde para pan de 5×9 pulgadas.

Bate el azúcar blanco y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la mezcla de azúcar moreno y chocolate caliente; revuelva bien.

Coloca los plátanos, el durazno, la leche, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Revuelva en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien incorporado.

Mezcle la harina, las nueces, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de plátano y mantequilla hasta que la mezcla de harina se humedezca. Vierta la masa en el molde para pan preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferir el pan a una rejilla para que se enfríe por completo.