Pan navideño italiano con glaseado de ponche de huevo

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).

Extienda las avellanas de manera uniforme en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté ligeramente tostado, alrededor de 5 a 7 minutos. Retire la sartén del horno, transfiera las nueces a un tazón y déjelas enfriar.

Coloque el ponche de huevo, el azúcar, la sal, la mantequilla, el huevo, la yema de huevo, la harina de pan, la levadura, las semillas de anís y la canela en la panificadora. Programa la máquina para un ciclo básico con la corteza como «mediana». Presiona inicio. No utilice el temporizador de retardo.

Coloque las avellanas tostadas enfriadas en la máquina entre el ciclo de amasado 1 y el ciclo de amasado 2. Cuando finalice el ciclo de horneado, retire inmediatamente el pan del molde y deje que se enfríe sobre una rejilla.

Prepare el glaseado combinando el azúcar glas y el ponche de huevo en un tazón; mezclar bien. Debe tener una consistencia llovizna. Rocíe el glaseado sobre el pan enfriado antes de rebanarlo.