Rollos de canela Jiffy

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa el fondo y los lados de un molde para muffins de 12 tazas.

Batir 1/3 taza de mantequilla, azúcar moreno y canela juntos. Coloque 1 cucharadita en cada taza de muffin. Reserva la mezcla restante.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Cortar en 1/4 taza de mantequilla fría hasta que se desmorone. Haz un hueco en el centro y vierte la leche. Revuelva para formar una masa suave, agregando un poco más de leche si es necesario.

Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar de 8 a 10 veces. Golpee la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor y 12 pulgadas de largo. Extienda la mezcla de canela restante sobre el rectángulo de masa. Espolvorea las pasas de Corinto por encima. Enrolle como un rollo de gelatina en un tronco largo. Primero marque la masa para asegurarse de saber dónde cortar, luego corte el tronco en 12 rebanadas. Coloque el lado cortado hacia abajo en el molde para muffins preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos. Voltee los rollos en una bandeja para servir.

Para el glaseado, agregue leche al azúcar glas y revuelva bien, agregando más líquido si es necesario para hacer un glaseado delgado. Rocíe sobre los rollos de canela.