Scones de avena y arándanos

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

Revuelva la avena, las harinas, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón para mezclar. Use un cortador de masa o dos tenedores y corte la mantequilla con la mezcla de harina hasta que se desmorone y esté bien mezclado. Revuelva la leche en la mezcla de harina hasta que se combinen. Agregue ligeramente las nueces y los arándanos. Recoja la masa en una bola y golpee en un círculo grande de aproximadamente 1 pulgada de alto. Cortar en 8 gajos y colocar en una bandeja para hornear preparada. Cepille las tapas con 2 cucharadas de leche.

Hornee en horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 20 a 25 minutos.