Scones De Espinaca Y Alcachofa

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Batir un huevo y reservar para lavar el huevo.

Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Corte la mantequilla con una batidora de repostería o 2 tenedores hasta que se desmorone. Agregue las espinacas, el queso cheddar y los corazones de alcachofa y revuelva brevemente para combinar.

Batir el huevo restante en la leche; agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Recorta 10 bollos.

Coloque los bollos en la bandeja para hornear preparada. Pincelar con huevo batido.

Hornee en el horno preparado hasta que esté bien dorado, de 15 a 20 minutos.