Scones de manzana con avena y sirope de arce

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.

Mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela en un tazón grande. Cortar en mantequilla fría con una batidora de repostería. Agregue las manzanas ralladas y mezcle para distribuir. Agregue la mitad y mitad, el huevo y el jarabe de arce. Mezcle hasta que la masa mantenga su forma pero aún esté bastante pegajosa; No haga sobre mezcla.

Convierta la masa sobre una tabla enharinada y dé palmaditas en un círculo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Mezcla el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Cepille la parte superior de la masa con mantequilla derretida y espolvoree con canela y azúcar. Córtelos en 12 gajos y colóquelos en bandejas para hornear con una separación de al menos 1 pulgada.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 13 a 15 minutos.