Panqueques de Banana

Combine la harina, el azúcar blanco, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Mezcle el huevo, la leche, el aceite vegetal y los plátanos en un segundo tazón.

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de plátano; la masa quedará un poco grumosa.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Cocine hasta que los panqueques estén dorados, de 3 a 5 minutos por lado. Servir caliente.