Panqueques De Plátano De La Manera Fácil

Precalentar una plancha a fuego medio.

Bate los huevos en un tazón hasta que estén espumosos, aproximadamente 2 minutos. Agregue harina, leche, polvo de hornear y aceite vegetal a los huevos y mezcle para hacer una masa. Agregue puré de plátanos a la masa.

Sirva la masa en porciones de 1/4 de taza sobre una plancha caliente. Cocine hasta que se formen pequeñas burbujas de aire en la parte superior, de 2 a 5 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que los fondos estén dorados, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante. Mantenga calientes los panqueques terminados. Cubra los panqueques con rodajas de plátano y jarabe de arce para servir.