Panqueques De Queso Cottage De Canela Y Durazno

Mezcle los huevos, el requesón, la leche, la vainilla, la mantequilla y el durazno en un tazón grande. Combine la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón pequeño. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de requesón hasta que se combinen.

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado. Repita con la masa restante.