Panqueques Paleo De Harina De Almendras

Batir los huevos en un tazón hasta que quede suave. Mezcle la harina de almendras, la harina de tapioca, la leche de almendras, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en los huevos hasta que la masa esté combinada.

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto o caliente una sartén eléctrica. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.