Panqueques WW de Gramma Momo

Batir la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Mezcle el azúcar moreno, rompiéndolo en trozos del tamaño de un guisante. Bate los huevos en un recipiente aparte y revuelve la leche, el puré de manzana y el extracto de vainilla en los huevos. Haz un pozo en los ingredientes secos y vierte la mezcla de leche; revuelva hasta que se combinen. Si la masa es demasiado espesa, agregue más leche.

Engrase una sartén o plancha con aceite vegetal y colóquela a fuego medio-alto. Vierta 2 cucharadas de masa en la sartén caliente y cocine el panqueque hasta que se dore por debajo y aparezcan burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee el panqueque y cocine hasta que se dore, 2 o 3 minutos más. Repita con la masa restante.