Salchicha De Desayuno Casera

Mezcle el azúcar moreno, la salvia, la sal, la pimienta negra, la mejorana, las hojuelas de pimiento rojo y el clavo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.

Coloque la carne de cerdo en un tazón grande. Agregue la mezcla de especias y mezcle con las manos hasta que esté bien combinado. Forme la mezcla en 6 hamburguesas.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas y saltee hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C).