Sartén con bacon, salchicha, huevo y patatas fritas con queso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque el bacon en una sartén de 10 pulgadas y cocine a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Use una cuchara ranurada para quitar el bacon a un tazón pequeño forrado con toallas de papel. Deseche la mitad de la grasa del bacon con una cuchara.

Cocine la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Retirar al bol con el bacon.

Caliente el aceite de canola y la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregue las croquetas de patata y la cebolla. Espolvorea 1/2 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra encima y revuelve. Distribuya las croquetas de patata; cocine, sin revolver, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Voltee las croquetas de patata y espolvoree queso Cheddar uniformemente sobre la parte superior.

Revuelva el polvo de ajo restante, los huevos y la leche en un tazón; Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre las croquetas de patata cubiertas con queso Cheddar en la sartén. Espolvorea los trozos de bacon y salchicha encima.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté hinchada, el queso se derrita y un cuchillo insertado en el centro salga limpio, de 10 a 15 minutos.