Creme Brulée tostada francesa

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el azúcar moreno y el jarabe de maíz; revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.

Retire las costras del pan y colóquelas en la fuente para hornear en una sola capa. Batir los huevos, la mitad y la mitad, la vainilla, el brandy y la sal en un tazón. Vierta sobre el pan. Cubra y enfríe por lo menos 8 horas, o toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mientras tanto, retire el plato del refrigerador y lleve a temperatura ambiente.

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que se hinche y se dore ligeramente, de 35 a 40 minutos.