Tostada francesa triple de bayas

Rocíe el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 9×13 pulgadas con spray vegetal y coloque la mitad de los cubos de pan en la fuente. Ponga cubos de queso crema encima. Distribuya los arándanos, las moras y las frambuesas sobre el queso crema. Coloque el pan restante sobre las bayas.

Bate los huevos en un tazón y agrega la leche y el jarabe de arce. Vierta la mezcla sobre el pan. Coloque una envoltura de plástico sobre el plato y refrigere, de 8 horas a toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la envoltura de plástico del plato y cubra el plato con papel de aluminio.

Hornee en el medio del horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando hasta que se hinche y se dore, unos 30 minutos más.

Mientras se hornea la tostada, combine la mitad de los arándanos, la mitad de las moras, la mitad de las frambuesas, el agua, el azúcar y la maicena en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine hasta que el almíbar se espese, de 5 a 7 minutos. Agregue las bayas restantes y la mantequilla.

Deje reposar la tostada francesa durante unos 10 minutos antes de cortarla. Vierta el jarabe de bayas sobre las piezas individuales.