Tostadas francesas con PBJ

Unte 1 cucharada de mantequilla de maní y 1 cucharada de mermelada en un lado de cada una de las seis rebanadas de pan; cubra cada uno con otra rebanada de pan para hacer 6 sándwiches.

Batir la leche, los huevos, el azúcar, el licor con sabor a frambuesa y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo, volteándolos para cubrir ambos lados.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; cocine los sándwiches, trabajando en lotes, hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos por lado.